Tiziana La Rocca
A NATALE, NATURALMENTE CON NOI a cura della psicologa Isabella Vendrame e del medico nutrizionista Tiziana La Rocca.
Un progetto, Un eBook scritto a quattro mani… per iniziare a mangiare in modo più sano, più consapevole anche a Natale.
Un racconto a due voci sul cibo dal mondo della psicologia e della medicina, alle prese con il mondo della cucina senza glutine e free from.
La nostra idea è quella di una tavola delle feste che unisca tutti, gustosa ed appagante, all’insegna della natura e della semplicità.
Questo non significa sacrificio e nemmeno rinuncia!
Ma solo imparare a portare in tavola le ricette e gli alimenti giusti, andando oltre le abitudini e rinnovando le nostre tradizioni.
L’approccio è quello dalla medicina e psicologia olistica!
Una visione globale della salute… attraverso una cucina sana e consapevole.
Le esigenze alimentari stanno cambiando e sempre più persone si trovano a gestire intolleranze, diete, allergie!
Abbiamo scelto un’alimentazione vegetale, per un benessere a lungo termine, da sperimentare anche durante le feste per scoprire gli effettivi benefici che ha sulla salute.
Ricette semplici e accessibili a tutti, per andare oltre la tradizione e dare alle feste un pizzico di genuina novità.
Gli ultimi studi scientifici confermano che la dieta nutrizionale dovrà essere sempre più ricca di cibi vegetali.
Quindi più consumo di frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca, legumi e notevole riduzione di più del 50% di consumo di cibi come carne rossa e zucchero.
Le nostre proposte sono senza glutine…attente e rispettose della necessità oggi crescente di mangiare gluten free.
Ma anche per far scoprire il gusto, la leggerezza e la ricchezza nutrizionale dei cereali e pseudocereali senza glutine.
Il vantaggio di un’alimentazione semplice, vegetale, bilanciata e bionutrizionale è essenziale per il buon funzionamento del sistema immunitario e del sistema neuroendocrino nell’ambito della prevenzione delle malattie infiammatorie croniche.
Anche su Celiachia. org il grande portale senza glutine si parla di A Natale, naturalmente con noi
Insieme alle prese con la cucina di tutti i giorni, gustosa e genuina anche a Natale.
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