“Cortesie per gli ospiti” La Nostra Torta Clementina. Continue reading →
06
Set
2020
medico nutrizionista roma
03
Set
2020
Cortesie per gli ospiti: la scatola magica.
Tiziana La Rocca
Cortesie per gli ospiti: la scatola magica.
Anche io sono entrata nella scatola magica della televisione per partecipare al reality show “Cortesie per gli ospiti”.
To’ guarda chi si vede … quando il medico si mette in gioco…e mette le mani in pasta!
Quando mi hanno chiesto di partecipare ero parecchio titubante e dopo 1 mese ho accettato proprio grazie alla mia amica Isabella che mi ha detto di mettermi in gioco e… che gioco!
Perchè in realtà non so dire no alle sfide!
Esperienza pazzesca, emozionante, stressante ma divertente! Mi sono messa in gioco… libertà, sincerità, eleganza, gentilezza, spontaneità, divertimento e soprattutto EMOZIONE INFINITA ma… LOL.
Già perché… Stasera 3 Settembre alle 20,10 sul canale 31, Real Time la nostra puntata Cortesie per gli ospiti …ci sarebbe tanto da raccontare, ma ancora un pò di pazienza!
Intanto godetevi la puntata 24 di Cortesie per gli ospiti …un reality show italiano in onda su Real Time dal 2005 arrivata alla Stagione 12.
Abbiamo vinto oppure abbiamo perso … chi lo sa?
Una delle domande per il casting è stata: Qual è la cosa più pazza che hai fatto nella tua vita?
“Non saprei! Sono abbastanza tranquilla e preferisco riflettere prima di agire forse anche un po’ troppo…. Ad esempio per il Vs gradito invito ho dovuto riflettere parecchio”.
Intanto una foto del backstage girato prima del lockdown… ma soprattutto vi auguro una buona visione e buon divertimento!
Le mie riflessioni, curiosità e ricette nutrizionali sul Blog Magazine… il mio progetto editoriale homemade indelebile come soltanto la scrittura può essere.
Il mio hashtag è #tizianalaroccamediconutrizionista
02
Set
2020
Lo sai che? I Frutti di Bosco
Tiziana La Rocca
Lo sai che? I Frutti di Bosco.
Eccomi quindi dopo due settimane di MODALITA’ RELAX …….. perché le blogger ne hanno bisogno ogni tanto, no? …. Lo so che su IG è importante essere attivi per farsi notare …. ma ogni tanto è essenziale anche FERMARSI a riflettere perché non basta esserci …. saper pianificare.
Quindi pronta a ripartire insieme a voi su IG …. e dal 1 Settembre il mio rientro a studio.
La Natura, in estate, all’ombra dei nostri boschi ci regala dei piccoli doni comunemente noti come frutti di bosco… adorati da grandi e piccini, non possono certo mancare nelle nostre tavole.
Lo sai che? I Frutti di Bosco
Sono piccoli e sgargianti frutti che nascono spontaneamente nel sottobosco.
Un vero tesoro dal punto di vista nutrizionale.
Ricchi di acqua, fibre, sali minerali quali potassio calcio ferro magnesio e flavonoidi con azione antiossidante.
Rinforzano le nostre difese immunitarie e aiutano a depurare il fegato dalle tossine.
Ricchi di fibre sono utili per una vera e propria pulizia dell’intestino.
Un vero concentrato di vitamine in particolare A, C, E, e K, quest’ultima importante per ridurre il rischio di osteoporosi.
Migliorano la circolazione grazie alla presenza di vitamina C e di rutina.
Chi deve fare attenzione a non consumarne troppi?
Chi soffre di diverticolite in quanto i semini possono fermarsi nei diverticoli ed infiammarli.
Idea in cucina
Coppette di yogurt bianco, frutti di bosco e muesli… un dolce al cucchiaio buono, semplice e certamente veloce da preparare per una energetica prima colazione.
Io li adoro! Con cosa li abbinate di solito?
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05
Ago
2020
Lo sai che? I Cetrioli
Tiziana La Rocca
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06
Apr
2020
Piselli, proprietà nutrizionali e torta salata
Tiziana La Rocca
Piselli, proprietà nutrizionali e ricetta torta salata.
Per trovare la soddisfazione di regalarvi una coccola magari coinvolgendo nella preparazione di questa ricetta molto semplice tutta la famiglia.
Lo sai che? I piselli.
I piselli appartengono alla famiglia delle leguminose… sono teneri e dolci.
Sono un cibo sano e genuino, rivestono un ruolo di prevenzione in diverse patologie quali il sovrappeso e l’obesità.
Piselli, proprietà nutrizionali
Sono ricchi di antiossidanti, luteina e zeaxantina, betacaroteni e folati, sali minerali quali potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B.
Il quantitativo di minerali, particolarmente il calcio, è notevolmente influenzato dai fattori ambientali quali clima e suolo.
Sono leggeri, digeribili e non creano i classici problemi di meteorismo, tipici di tutti gli altri legumi.
Quindi includiamoli nelle diete anche in chi ha la necessità di perdere peso.
Come tutti gli altri legumi possono essere considerati una buona alternativa alla carne.
Ma per assicurarsi di un corredo sufficiente di aminoacidi essenziali occorre abbinare i piselli ai cereali integrali.
La combinazione nella nostra ricetta di farina di grano saraceno e piselli freschi migliora sensibilmente la qualità e la quantità proteica assimilata dall’organismo.
I piselli inoltre contengono purine, quindi devono essere assunti con moderazione da coloro che soffrono di iperuricemia o di gotta.
Idea in cucina
La ricetta “Torta salata ai piselli ” per portare la natura in tavola. Una torta che sarà sicuramente molto gradita dai bambini… idea genuina e semplice per far mangiare loro più verdure.
Ingredienti
200 gr. di farina di piselli bio, 1 bieta, 2 zucchine, acqua q.b., qb olio extravergine di oliva, qb sale.
Preparazione
Mescolare la farina di piselli con l’acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Aggiungere le biete e la zucchina cucinate a vapore e frullare il tutto. Versare il composto molto morbido in uno stampo e cucinare in forno per circa 20 minuti.
Disporre in un piatto di portata con insalata di stagione.
La ricetta “Torta salata ai piselli ”
Una ricetta per tutta la famiglia dai nonni ai nipotini a basso indice glicemico in quanto mantiene un corretto equilibrio della quantità di zuccheri nel sangue.
Dott.ssa Tiziana La Rocca Facebook
Personalmente metto sempre al primo posto sia nella prevenzione che nel trattamento terapeutico delle patologie una accurata dieta bionutrizionale. Una alimentazione personalizzata, equilibrata e rispettosa della specificità dell’essere umano per individuare cibi da non assumere nella fase acuta e quindi infiammatoria della malattia.
Nella mia attività ambulatoriale, che svolgo a Roma, pratico sia la Medicina Accademica che l’Omeopatia Classica, l’Omotossicologia e la Bionutrizione.
L’omeopatia e l’omotossicologia sono atti medici prescritti da un medico esperto. L’ iscrizione presso l’Ordine dei Medici e presso il Registro dei Medici che praticano queste discipline mediche sono indicazione per il paziente sulla qualità della formazione ricevuta del medico.